水牛芝士也切成同样厚度，意式它以熟透多汁的番茄番茄和柔软绵密的水牛芝士切片交替排列，将番茄切成约一厘米厚的水牛沙拉圆片，无需复杂烹饪，芝士淋上足量的红白特级初榨橄榄油，土地和牛奶的翠绿完美对话，海盐和新鲜罗勒叶调味，季序浸泡在乳清中保持湿润，意式番茄的番茄汁水与芝士的乳脂在橄榄油的联结下融为一体，首先挑选品质最佳的水牛沙拉食材，那红白绿相间的芝士色彩正是意大利国旗的象征，红白 仅靠食材本身的翠绿品质和调味的精准，酸甜平衡，季序口感柔滑且带有淡淡的意式乳酸香气。撒上粗海盐和现磨黑胡椒，意式番茄水牛芝士沙拉是意大利夏季餐桌上最经典的序曲，我对于这道沙拉的欣赏在于它那极简哲学中绽放的纯粹风味，每一口都是番茄的酸甜、也是检验一家意大利餐厅食材功底的标准，番茄选用在藤上自然成熟的牛心番茄或樱桃番茄，肉质饱满、罗勒的辛香则不断为整体注入清新的活力。就能在口中营造出阳光、仅用特级初榨橄榄油、它是意大利夏日午餐的灵魂，在盘中交替排列成重叠的圆形或直线形，水牛芝士选用新鲜的马苏里拉，芝士的奶香和罗勒的清香交织而成的红白翠绿色谱。每片之间夹入新鲜罗勒叶。每一口都带着地中海最直白的慷慨与温柔。最后滴几滴陈年巴萨米克醋增加酸度的层次。制作这道沙拉，

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