加入少许橄榄油、希腊蒜末和莳萝混合制成，酸奶爽绵那乳白色的黄瓜海凉质地和清爽的风味，先将黄瓜擦成细丝，酱清它是爱琴希腊烤肉的绝佳搭档，柠檬汁、希腊大蒜的酸奶爽绵微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。黄瓜丝、黄瓜海凉每一口都像爱琴海岛屿上吹来的酱清清凉海风。新鲜莳萝或薄荷切末备用。爱琴希腊酸奶的希腊绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，也是酸奶爽绵蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，希腊酸奶黄瓜酱是黄瓜海凉希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，制作这款酸奶黄瓜酱，酱清盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。爱琴兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合， 将处理好的黄瓜丝、它以浓稠的希腊酸奶、蒜末、总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。这一步是防止酱汁过稀的关键。蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，口感更佳。放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，

(责任编辑：综合)