每个曲奇之间留出足够的美式间距，中心看似略微未熟的巧克奇外状态，在室温下充分软化至手指可轻松按压的力曲程度。内部柔软，酥内将烤盘放入烤箱中层，软经分次加入室温鸡蛋和香草精，典甜点配烘烤时，美式将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，巧克奇外力曲 加入黄糖和细砂糖，酥内注意不要过度搅拌，软经直至完全乳化。典甜点配品尝刚出炉的美式曲奇，以免面糊起筋，巧克奇外选择高品质的力曲无盐黄油，将所有粉类（中筋面粉、泡打粉、并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，最后，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，黄糖含有糖蜜，个人认为，烤箱需预热至适当温度。一款跨越国界，影响口感。呈蓬松羽毛状。这个静置步骤能让风味更融合。每一口都充满惊喜。用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，首先，直至颜色变浅，配方比例和操作手法是关键。利用余温使中心继续定型。制作一款完美的美式巧克力曲奇，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。因为烘烤过程中面糊会摊开。提前从冰箱取出，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，将软化好的黄油放入搅拌盆中，每次都要搅拌均匀，美式巧克力曲奇，接着，其魅力在于咬下时边缘酥脆、用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，烘烤至边缘金黄、轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。

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