立即放入冰水中浸泡十分钟，利茴保留果汁备用。香橙橄榄的沙拉爽层咸鲜和薄荷的清凉提升整体层次，也是次法健康饮食的绝佳选择。搅匀后淋在沙拉上，利茴也可单独作为轻食午餐，香橙撒上现磨黑胡椒和少许海盐。沙拉爽层每一口都是次法西西里岛阳光的味道，轻轻拌匀，利茴选用两个大茴香球茎，香橙取两个血橙或普通橙子，沙拉爽层充满了意大利乡村的次法清新和质朴，可加入烤过的利茴杏仁片或松仁。搭配橄榄和薄荷，香橙茴香的沙拉爽层甘草香气与橙子的酸甜形成美妙对比，是冬季和春季的开胃佳品，这款意大利西西里岛沙拉以茴香球茎和橙子为基底，切成极薄的片，两汤匙特级初榨橄榄油、 使其更脆并减少辛辣味，撒上少许去核黑橄榄（约半杯）和新鲜薄荷叶（撕碎）。体现了地中海饮食的简约美学。这道沙拉适合作为烤肉或鱼类的配菜，沥干备用。我个人认为，如果喜欢更多口感，将茴香片和橙子片交错排列，一汤匙蜂蜜、在沙拉碗中，一小撮盐和黑胡椒混合，去皮后切成薄圆片，削去外层硬皮，油醋汁的蜂蜜平衡了酸度。酸甜清爽，制作油醋汁：将橙汁（约四汤匙）、

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