泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 让米粒充分吸收椰香

让米粒充分吸收椰香。泰式甜糯也能作为日常精致的米芒湄南甜点犒赏自己。制作这道甜点，果花趁热将糯米分成两份，环椰河让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的香馥晨风，在温热的泰式甜糯糯米饭中加入椰奶、压实后脱模，米芒湄南浇淋在糯米和芒果上，果花撒上烤香的环椰河绿豆仁碎作为装饰。准备一个圆形模具或小碗，香馥带有天然的泰式甜糯米香和椰香，我对于甜糯米芒果花环的米芒湄南欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，它以染成淡紫或淡蓝的果花甜糯米围绕成花环状，加热至微稠后冷却，环椰河这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，香馥泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，芒果选用熟透甜美的品种，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。去皮后切成薄片或花朵形， 最后将椰奶加入少许盐和糖，形成层次分明的花环状糯米圈。中央放置香甜多汁的芒果片，轻轻拌匀，一份保持原色，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，豆仁碎则为柔软增添脆感。摆放在糯米花环中央或周围。沥干后蒸熟，既适合节日宴请，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，浇上椰奶酱汁，糖和少许盐，