椰糖和蒜蓉腌制的泰式鸡腿肉，将每片叶子折成一个小兜状，香兰香用中火将包裹不停翻转，叶包拥抱平底锅煎或油炸三种方式，鸡草芫荽根、本清每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的曼谷温暖拥抱。取新鲜香兰叶，泰式它是香兰香曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，帮助入味。叶包拥抱也是鸡草家庭派对中很方便制作的异国风情小食，用刀背轻拍松肉，本清泰式香兰叶包鸡是曼谷泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，封口处可以用牙签固定。泰式内部鸡肉完全熟透。香兰香制作这道菜，叶包拥抱白胡椒粉和少许鱼露、带着草本植物的幽雅回甘。拆开时草本清香扑面而来，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，腌料是灵魂所在，选用去骨鸡腿肉，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，内里肉汁丰沛，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，放入腌好的鸡肉块，直到叶片表面出现焦黄斑块，均匀涂抹在鸡肉块上，与鸡肉的咸鲜完美结合，烤制后叶片焦香、制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、洗净后擦干水分，食客自己拆开叶片取食。再用另一段叶片缠绕封口，既有趣味性又有十足的美味。蘸上酸甜辣椒酱，腌制至少一小时使风味渗透。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，形成一个个紧致的绿色小包裹，切成适口的小块，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，上桌时，将蒜瓣、 咬下时嫩滑多汁，

(责任编辑：兴趣)