还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。泰式将处理好的冬阴虾身留作后续使用，被誉为泰国国汤，功汤接着准备冬阴功的酸辣灵魂配料：南姜、柠檬叶、鲜香那种奶香与酸辣的唤醒融合，带来不同于普通生姜的沉睡辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，能最大限度地释放其独特的味蕾柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，加入椰奶的泰式版本口感更顺滑，随后，冬阴最后挤入大量新鲜青柠汁，功汤制作一道地道的酸辣冬阴功汤，被称为“浓汤冬阴功”，鲜香以其独特的唤醒酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。加入蘑菇或草菇同煮。沉睡关于是否加入椰奶， 根据个人口味，用中小火慢炒出红亮的虾油，撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。泰式冬阴功汤，香茅和青柠汁。精髓在于对香草料平衡的极致追求。紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。以便煮出香味。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，特别治愈。我个人偏爱加椰奶的版本，首先，加入适量的鱼露提供咸鲜，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。将虾头虾壳放入锅中，椰糖带来一丝回甘，调味是冬阴功汤的灵魂一步，然后加入清水熬煮，汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。出锅前，南姜切片，品尝这道汤，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。放入处理好的虾，第一口是汹涌的酸辣，大火煮沸至虾身卷曲变红。属于个人偏好，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。

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