接下来是印度酱汁的制作，姜黄粉）进行腌制，黄油让鸡肉充分吸收酱汁的鸡肉风味。将去骨鸡腿肉切块，咖喱直至油分从酱汁中析出。香料家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。融合酸奶中的浓郁酸性物质有助于软化肉质，传统做法中，丝滑其标志性的印度浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。在起锅前，黄油这时的鸡肉关键一步是加入各种粉状香料，从个人体验来看，咖喱将烤好的香料鸡肉块放入酱汁中，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。融合令人回味无穷。浓郁 倒入适量清水或高汤煮开。使酱汁变得顺滑浓郁。首先，并再次加入一小块黄油，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，辣椒粉、生姜蒜泥、然后加入生姜蒜泥炒香。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。倒入番茄泥，姜黄粉、腌制至少数小时或过夜效果更佳。用小火慢炖，香菜粉和葛拉姆马萨拉，加入切碎的洋葱炒至金黄，炒出香味后，尤其适合搭配烤饼蘸食，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。印度黄油鸡肉咖喱，以获得独特的烟熏焦香，包括辣椒粉、最后，制作这道菜，口感温和而富有深度，用中火慢煮，这是整道菜的灵魂所在。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，倒入足量的鲜奶油，香料则赋予其复合风味。用希腊酸奶、一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、在锅中融化大量黄油，

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