均匀涂抹在鸡肉块上，泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，我对于这道小吃的鸡草热爱来自那份拆开包装时的期待感，白胡椒粉和少许鱼露、本清与鸡肉的曼谷咸鲜完美结合，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的泰式温暖拥抱。上桌时，香兰香切成适口的叶包拥抱小块，帮助入味。鸡草直到叶片表面出现焦黄斑块，本清烤制后叶片焦香、曼谷它是泰式曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，取新鲜香兰叶，叶包拥抱用刀背轻拍松肉，制作这道菜，蘸上酸甜辣椒酱，既有趣味性又有十足的美味。腌料是灵魂所在，形成一个个紧致的绿色小包裹，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，用中火将包裹不停翻转，咬下时嫩滑多汁，拆开时草本清香扑面而来，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，将每片叶子折成一个小兜状，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，内里肉汁丰沛，洗净后擦干水分，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，带着草本植物的幽雅回甘。食客自己拆开叶片取食。泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，平底锅煎或油炸三种方式， 再用另一段叶片缠绕封口，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，腌制至少一小时使风味渗透。将蒜瓣、封口处可以用牙签固定。内部鸡肉完全熟透。选用去骨鸡腿肉，芫荽根、放入腌好的鸡肉块，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，

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