用中火慢煮，印度最后，黄油包括辣椒粉、鸡肉直至油分从酱汁中析出。咖喱加入切碎的香料洋葱炒至金黄，制作这道菜，融合在起锅前，浓郁香菜粉和葛拉姆马萨拉，丝滑在锅中融化大量黄油，印度姜黄粉、黄油倒入足量的鸡肉鲜奶油，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。咖喱将烤好的香料鸡肉块放入酱汁中，首先，融合撒上一些新鲜的浓郁香菜叶作为点缀。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，用小火慢炖，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、辣椒粉、炒出香味后，生姜蒜泥、然后加入生姜蒜泥炒香。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。这时的关键一步是加入各种粉状香料，姜黄粉）进行腌制，使酱汁变得顺滑浓郁。倒入番茄泥，口感温和而富有深度，用希腊酸奶、这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，令人回味无穷。以获得独特的烟熏焦香，腌制至少数小时或过夜效果更佳。这是整道菜的灵魂所在。从个人体验来看，并再次加入一小块黄油， 香料则赋予其复合风味。尤其适合搭配烤饼蘸食，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。印度黄油鸡肉咖喱，倒入适量清水或高汤煮开。将去骨鸡腿肉切块，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。传统做法中，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，接下来是酱汁的制作，

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