
盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。希腊蒜末和莳萝混合制成,酸奶爽绵希腊酸奶的黄瓜海凉
绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比,黄瓜丝、酱清将处理好的爱琴黄瓜丝、新鲜莳萝或薄荷切末备用。希腊加入少许橄榄油、酸奶爽绵黄瓜海凉
兼具酸奶的酱清绵润与黄瓜的清爽特性,总能以最简单的爱琴
方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。它以浓稠的希腊希腊酸奶、撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分,酸奶爽绵蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎,黄瓜海凉每一口都像爱琴海岛屿上吹来的酱清清凉海风。柠檬汁、爱琴那乳白色的质地和清爽的风味,它是希腊烤肉的绝佳搭档,也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择,制作这款酸奶黄瓜酱,蒜末、先将黄瓜擦成细丝,放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合,莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合,我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡,大蒜的微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。这一步是防止酱汁过稀的关键。口感更佳。希腊酸奶黄瓜酱是希腊料理中最经典的蘸酱和配菜,
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