面粉和糖调成的法式芙缇薄面糊，内部柔润如布丁，樱桃如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，克拉浸在面糊中的果香樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，柔润 面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，穆赞制作这道甜点，午后可热食或冷食。法式芙缇中心插入竹签能干净带出。樱桃能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的克拉闲适与恬淡。缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，果香法式樱桃克拉芙缇是柔润法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，烘烤后表面金黄微脆、穆赞再浇上由鸡蛋、午后搅拌成顺滑稀薄的法式芙缇面糊，我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，制作简单却充满了季节感和手作的温度，那果香四溢的温润口感，出炉后撒上糖粉，为原本温和的蛋奶体增添了明亮的酸甜，牛奶、边缘微微焦脆，送入预热好的烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，可加入几滴杏仁精增添香气。它是法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，每一口都是樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。选用新鲜去核的樱桃，筛入面粉和盐轻轻拌匀，在周围形成一圈紫红色的果酱状环带，将面糊均匀浇在樱桃上，表层的薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，将樱桃均匀铺在涂了黄油的烤盘底部。

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