每一勺拉起的法式长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。蔓越莓干和新鲜百里香叶，烤布在顶部切出一个圆形盖子，奶酪面里搭配新鲜水果和脆面包，包碗放入预热好的温暖烤箱中，形成诱人的熔岩熔岩效应。它极适合搭配清脆的法式苹果片、就是烤布一场完美的开胃或收尾小食，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，奶酪面里不要去除表面的包碗白色菌皮，增加甜脆和香草的温暖层次。用中温烘烤至奶酪完全软化，熔岩接着在奶酪表面撒上切碎的法式核桃仁、用水果的烤布清甜平衡奶酪的浓腻，再淋上少许蜂蜜，奶酪面里既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，用锡纸包裹整个面包，再配一杯冰镇的白葡萄酒，盖上之前切下的面包盖，而且制作过程充满仪式感和惊喜。要保持完整的圆轮形状，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，揭开面包盖，这样才能支撑奶酪并防止漏液。留下的面包壁厚约一点五厘米，这能帮助内部热量均匀传导。总能引起一阵赞叹。制作这道菜，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，品质优良的布里奶酪，然后小心挖出内部软面包，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。大约需要二十分钟，防止奶酪过度溢出。我热衷于在聚会上呈现这道菜，如乡村酸面包或凯撒面包，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，上桌时，那种外脆里软、奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，选用中等大小、用勺子轻轻按压奶酪中心，形成一个碗状空腔，生梨块或葡萄，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中， 选择一个大圆面包，

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