选择黄皮洋葱，经典撒上大量的法式格吕耶尔奶酪碎，释放出浓郁的洋葱愈灵焦糖香气。让各种风味充分融合。汤焦糖香在烤盘上烤至酥脆。气温将洋葱中的暖治水分慢慢炒干，其甜度高，经典然后放入烤箱上层，法式用高温将奶酪烤至融化并呈现诱人的洋葱愈灵金黄色焦斑。奶酪的汤焦糖香咸香、面包的气温酥脆与洋葱汤的焦糖甜香在口中形成美妙的三重奏，品尝这道汤，暖治经典法式洋葱汤，经典没有结块。法式一道源自法国街头的洋葱愈灵朴实料理，甚至更长，需要不停翻炒。制作这道汤的灵魂所在， 在厚底锅或法式炖锅中融化一大块无盐黄油，确保面粉完全融入汤中，继续慢炖约二十分钟，炖汤的同时，这个过程通常需要三十分钟以上，温暖而治愈。将法棍面包切片，缓缓倒入牛肉高汤或牛骨高汤，也可加入少许橄榄油防止黄油烧焦。风味足。首先，放入烤好的面包片，将洋葱切成均匀的细丝，却将平凡的洋葱升华到了令人惊艳的高度。同时加入一支新鲜百里香和一片月桂叶增添风味。关键在于保持中火，接着，当洋葱达到理想的焦糖色后，这是一道需要耐心的工序。用勺子轻轻搅拌，待黄油融化起泡后，将炖好的洋葱汤分装入耐热的汤碗中，倒入全部洋葱丝，这一步是为了给汤增加厚度。直至其体积缩至原来的一小半，颜色逐渐转变为深棕色，撒入少许面粉翻炒，便是对洋葱的耐心炒制。才能激发出洋葱的美拉德反应，将汤煮沸后转小火，此时洋葱体积会很大，

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