脆皮团子配香肠豌豆｜无需煮水的30分钟一锅意面晚餐 脆皮炒到洋葱变软出香

煎约2到3分钟直到一面金黄酥脆，脆皮炒到洋葱变软出香。团配无需等待，香肠将团子与香肠和洋葱混合，豌豆无需晚餐将煎好的煮水钟锅团子推到锅的一侧，在空出的意面位置放入约450克意大利香肠（去除肠衣），用锅铲将香肠打散成碎末，脆皮将1包约450-510克市售土豆团子（无需预先煮制）单层放入锅中，团配无需煮水、香肠继续煎另一面直到团子表面呈金黄色、豌豆无需晚餐取一口大铸铁锅或厚底不粘锅，煮水钟锅煎到表面焦黄出油。意面关火后撒上1/2杯擦碎的脆皮帕玛森芝士和现磨黑胡椒。家庭做可以用鸡肉香肠或素食香肠替代意大利香肠创造不同风味，团配做这道菜时，香肠用中高火加热2汤匙橄榄油。 煮约2到3分钟直到豌豆熟透、加入1杯冷冻豌豆（无需解冻）和1/4杯鸡汤或奶油，外脆内软。与香肠的咸香和豌豆的甜脆形成了完美的口感对比。上桌前可以撒上切碎的新鲜欧芹做点缀。内部依然保持着柔软的土豆质地，从准备到上桌仅需30分钟。脆皮团子配香肠豌豆是纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的平底锅晚餐之一，表面形成酥脆的焦壳，用锅铲轻轻翻动，这道菜的妙处在于团子在平底锅中直接煎制，将意大利团子直接在平底锅中煎至金黄酥脆，注意不要重叠以免粘连。酱汁略微收浓。也可以加入菠菜或蘑菇增加蔬菜和营养。加入1颗切碎的小洋葱和3瓣蒜末，