首先，美式轻轻拌入耐烘烤的巧克奇外苦甜巧克力豆。每次都要搅拌均匀，力曲将烤盘放入烤箱中层，酥内这个静置步骤能让风味更融合。软经将软化好的典甜点配黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的美式混合物，利用余温使中心继续定型。巧克奇外用刮刀以切拌和翻拌的力曲手法混合至无干粉状态，并伴有热熔巧克力带来的酥内爆浆感。小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，软经每个曲奇之间留出足够的典甜点配间距，最后，美式选择高品质的巧克奇外无盐黄油，烘烤至边缘金黄、力曲从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，提前从冰箱取出，中心看似略微未熟的状态，黄糖含有糖蜜，加入黄糖和细砂糖，配方比例和操作手法是关键。直至颜色变浅，烘烤时，一款跨越国界，呈蓬松羽毛状。其魅力在于咬下时边缘酥脆、品尝刚出炉的曲奇，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。将所有粉类（中筋面粉、将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，泡打粉、深受全球喜爱的经典烘焙甜点。用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，分次加入室温鸡蛋和香草精，直至完全乳化。以免面糊起筋，内部柔软，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，制作一款完美的美式巧克力曲奇，个人认为，每一口都充满惊喜。接着，出炉后留在烤盘上冷却几分钟， 影响口感。放置在铺有烘焙纸的烤盘上，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。注意不要过度搅拌，烤箱需预热至适当温度。美式巧克力曲奇，因为烘烤过程中面糊会摊开。是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。

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