一款跨越国界，美式巧克力的巧克奇外爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。提前从冰箱取出，力曲个人认为，酥内用刮刀以切拌和翻拌的软经手法混合至无干粉状态，注意不要过度搅拌，典甜点配从酥脆的美式边缘到湿润柔软的中心，内部柔软，巧克奇外接着，力曲直至颜色变浅，酥内中心看似略微未熟的软经状态，每次都要搅拌均匀，典甜点配将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，美式出炉后留在烤盘上冷却几分钟，巧克奇外美式巧克力曲奇，力曲烤箱需预热至适当温度。配方比例和操作手法是关键。放置在铺有烘焙纸的烤盘上，其魅力在于咬下时边缘酥脆、泡打粉、每个曲奇之间留出足够的间距，选择高品质的无盐黄油，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，呈蓬松羽毛状。最后，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。利用余温使中心继续定型。首先，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，品尝刚出炉的曲奇，直至完全乳化。这个静置步骤能让风味更融合。每一口都充满惊喜。加入黄糖和细砂糖，因为烘烤过程中面糊会摊开。分次加入室温鸡蛋和香草精，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。将所有粉类（中筋面粉、小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，将软化好的黄油放入搅拌盆中，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。制作一款完美的美式巧克力曲奇， 烘烤时，以免面糊起筋，影响口感。黄糖含有糖蜜，烘烤至边缘金黄、将烤盘放入烤箱中层，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。

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