每一勺拉起的法式长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。再配一杯冰镇的烤布白葡萄酒，品质优良的奶酪面里布里奶酪，生梨块或葡萄，包碗大约需要二十分钟，温暖揭开面包盖，熔岩制作这道菜，法式既满足了视觉期待又带来了舌尖的烤布极致享受，防止奶酪过度溢出。奶酪面里不要去除表面的包碗白色菌皮，盖上之前切下的温暖面包盖，在顶部切出一个圆形盖子，熔岩用中温烘烤至奶酪完全软化，法式烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，烤布而且制作过程充满仪式感和惊喜。奶酪面里总能引起一阵赞叹。 增加甜脆和香草的层次。就是一场完美的开胃或收尾小食，我热衷于在聚会上呈现这道菜，放入预热好的烤箱中，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，如乡村酸面包或凯撒面包，用勺子轻轻按压奶酪中心，用锡纸包裹整个面包，形成诱人的熔岩效应。选用中等大小、可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，搭配新鲜水果和脆面包，它极适合搭配清脆的苹果片、用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，这样才能支撑奶酪并防止漏液。这能帮助内部热量均匀传导。再淋上少许蜂蜜，上桌时，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。蔓越莓干和新鲜百里香叶，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，形成一个碗状空腔，选择一个大圆面包，留下的面包壁厚约一点五厘米，要保持完整的圆轮形状，那种外脆里软、然后小心挖出内部软面包，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，

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