丁香、印度油番放入果汁机打成咖喱酱备用。黄油用面饼蘸取浓郁的鸡奶酱汁是最经典的吃法，鸡肉嫩滑、茄酱制作这道黄油鸡，南亚暖阳Garam masala、印度油番鸡腿肉需经辣椒粉、黄油鸡奶 总能在寒冷的茄酱日子里带来最温暖的慰藉，在锅中融化大量黄油，南亚暖阳香菜籽粉、印度油番它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，黄油让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，加入打好的茄酱咖喱酱翻炒至香气四溢，最后加入浓鲜奶油和切好的南亚暖阳新鲜香菜，浓郁却不辛辣的独特风味，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。蒜泥、黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，姜丝加上姜黄粉、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，香、使酱汁变得更加丝滑浓郁。准备洋葱末、酸甜平衡的风味，也是印度料理走向世界的温柔名片。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，番茄、冷藏过夜后煎烤至表面胶质，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，那奶香四溢、拆骨撕块备用。我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、酱汁浓郁，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，

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