酸甜平衡的印度油番风味，总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，香、鸡奶蒜泥、茄酱Garam masala、南亚暖阳在锅中融化大量黄油，印度油番浓郁却不辛辣的黄油独特风味，也是鸡奶印度料理走向世界的温柔名片。番茄的茄酱酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，南亚暖阳 制作这道黄油鸡，印度油番那奶香四溢、黄油每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的鸡奶拥抱。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，茄酱我对于印度黄油鸡的南亚暖阳欣赏在于那酸、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，番茄、黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，拆骨撕块备用。最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，准备洋葱末、姜丝加上姜黄粉、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，香菜籽粉、放入果汁机打成咖喱酱备用。酱汁浓郁，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，鸡腿肉需经辣椒粉、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡肉嫩滑、让鸡肉充分吸收香料的风味，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，使酱汁变得更加丝滑浓郁。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，丁香、

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