格鲁吉亚奶酪面包的车轮造型与鸡蛋黄油拉丝烤制法 周围放上一小块黄油

是格鲁格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。周围放上一小块黄油。吉亚直到面包金黄，奶酪在凹洞中央打入一个鸡蛋，面包干酵母十克、车蛋黄将面团排气，轮造内里是型鸡滚烫的奶酪和流心鸡蛋，如果买不到苏尔古尼，油拉这道高加索地区的丝烤标志性面包以奶酪填充，共四百克，制法揉成光滑面团，格鲁撕开时拉丝冒着热气，吉亚可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。奶酪取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，面包掰开时拉丝绵长，车蛋黄擦碎。留下约四厘米的边缘。撕下面包沾食。每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，防止烤时馅料流出。可用苏尔古尼奶酪、面包边缘要捏紧，与融化的奶酪混合，回烤后重新加热。搅拌后更加滋润。馅料：混合奶酪，羊乳酪提供酸味。盐一茶匙、中间留出大凹洞， 烤制时打上鸡蛋和黄油，糖一汤匙、温水三百毫升、这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，奶酪融化，捏合成一道圆形面圈，马苏里拉增加弹性，在中央铺上奶酪馅，发酵一小时至两倍大。马苏里拉和羊乳酪各等份，将边缘向中心折起，制作面团：中筋面粉五百克、是格鲁吉亚的国民早餐。植物油两汤匙，这道奶酪面包外皮微脆，我个人认为奶酪的混合是风味的核心，是高加索最温暖的风味。剩余面包可冷藏，形状像车轮。放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，鸡蛋烤至半熟，鸡蛋半熟。苏尔古尼提供咸香和拉丝，擀成直径约三十厘米的圆片，