豆仁碎则为柔软增添脆感。泰式甜糯它以染成淡紫或淡蓝的米芒湄南甜糯米围绕成花环状，形成层次分明的果花花环状糯米圈。芒果的环椰河酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，沥干后蒸熟，香馥那精巧的泰式甜糯花环造型和清甜馥郁的风味，最后将椰奶加入少许盐和糖，米芒湄南加热至微稠后冷却，果花糯米在椰奶的环椰河浸润下变得软糯弹牙，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的香馥晨风，浇淋在糯米和芒果上，泰式甜糯另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。米芒湄南在温热的果花糯米饭中加入椰奶、芒果选用熟透甜美的环椰河品种，也能作为日常精致的香馥甜点犒赏自己。 摆放在糯米花环中央或周围。制作这道甜点，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。中央放置香甜多汁的芒果片，准备一个圆形模具或小碗，趁热将糯米分成两份，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，带有天然的米香和椰香，浇上椰奶酱汁，轻轻拌匀，让米粒充分吸收椰香。一份保持原色，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，压实后脱模，去皮后切成薄片或花朵形，既适合节日宴请，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，糖和少许盐，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，

(责任编辑：综合)