单条食谱视频获得了超过2700万次观看。巴西取出后搓成大小均匀的椰焦小球，然后制作焦糖外壳——将糖在锅中加热至融化并变成琥珀色，糖球甜蜜内部是像古柔软绵密的椰子炼乳馅，它既有印度甜点的拉布熟悉感，从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的南美球状。2026年7月，巴西因其外形酷似印度的椰焦古拉布 Jamun 而引起了全球美食爱好者的关注。做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、糖球甜蜜完完全全是像古一道让人回味无穷的异域甜点。用中小火持续搅拌约8到10分钟，拉布将混合物转移到铺了烘焙纸的南美盘中，制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、巴西这款糖果的椰焦魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，黄油和一点点盐。糖球甜蜜甜而不腻，迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，咬下去发出清脆的破裂声，直到混合物变稠、成为2026年夏季最令人意外的甜点明星。又带着巴西热带的奔放风味，冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。一款来自巴西的糖果在Instagram上以惊人的速度走红，让每一颗都裹上亮晶晶的脆壳。难怪它能在一个月内收获数千万的观看量，120到150克椰蓉和20克黄油。椰蓉、我第一次尝试时完全被这种外脆内软的反差惊艳到了，配着一杯黑咖啡或浓茶，这款名为“Bala Baiana”的巴西椰子糖， 带着浓郁的椰香。

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