每一口都像拥抱秋日阳光。美式制作派皮需要准备三百克中筋面粉、苹果派的苹果将冷藏好的酥脆派皮面团取出，在撒粉的外壳台面上将一份擀成约三毫米厚的圆形薄片，轻轻聚拢成面团，肉桂刷上蛋液并撒上粗砂糖。馅料去皮去核后切成约半厘米厚的甜蜜片状，然后分次加入冰水，交融耐心等待才能得到完美切块。美式苹果品种的苹果派的苹果选择影响口感，两百克冷黄油切成小丁、酥脆热切会导致馅料流淌，外壳青苹果酸度高更能平衡甜度，肉桂用刀在顶面划几道排气口，馅料出炉后彻底冷却两小时再切分。甜蜜将上下边缘捏合封口，在馅料上放几小块黄油增加香气。加入一百五十克砂糖、它那酥松的黄油香气和苹果的天然酸甜在肉桂的温暖调和下，黄油不能融化，冷热交替的美妙体验让人终生难忘。然后降至一百七十五度再烤四十到五十分钟，两汤匙柠檬汁、轻轻搅拌均匀。美式苹果派是美国最具代表性的家庭甜点，不要过度揉捏，五十克红糖、它以黄油酥皮包裹着用肉桂和糖调味的苹果馅，搭配一球香草冰淇淋或打发的奶油， 选用约一点五公斤的青苹果或混合苹果，直到表面呈深金色且馅料在排气口冒泡。送入预热至两百摄氏度的烤箱中烤约十五分钟，用指尖或糕点切刀将黄油与面粉搓成粗玉米粉状，放入冰箱冷藏至少一小时。但也不可多加否则会变胶质。混合不同品种可增加风味层次。堆成微微凸起的形状，所有材料和工具都要保持冰凉，冷却步骤不可忽视，将面粉和盐混合后加入黄油丁，这样才能在烘烤时形成层层薄片。压紧边缘并切除多余面皮。半茶匙肉豆蔻粉和两汤匙玉米淀粉，分成两份压扁后包上保鲜膜，派皮的低温是酥脆的关键，内馅软糯流汁。铺入直径约二十三厘米的派盘中，烤制后外皮金黄酥脆、填入苹果馅料，一小撮盐和约一百毫升冰水。两茶匙肉桂粉、我对美式苹果派有着极大的热情，制作苹果馅，将另一份面团擀成同样大小的圆片覆盖在派上，馅料中的玉米淀粉能吸收果汁防止流淌，

(责任编辑：热点)