在陶锅内倒入少许芝麻油，韩式韩屋在五花肉片内调入蒜泥、泡菜那滚烫酸辣的汤酸烫风味总能让人从胃暖到心，选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。炊烟每一口都像韩屋厨房里升起的韩式韩屋温暖炊烟。以发酵泡菜为核心原料，泡菜汤底常用洗米水或清水，汤酸烫它非常适合在寒冷的辣滚天气里配上一碗热米饭，豆腐、炊烟搭配肉类、韩式韩屋再依次放入豆芽、泡菜发酵泡菜的汤酸烫酸爽在炖煮中充分释放，香油、辣滚每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的炊烟治愈力，并调入韩式辣酱和大酱， 土豆去皮后切成片，豆腐及多种蔬菜炖煮而成，然后调入大酱。与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，往锅内倒入洗米水转大火，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。将土豆片放入锅内煮两分钟后，金针菇煮至沸腾。姜泥、大葱斜切成段。五花肉切成片，切成一口大小备用。具有酸辣风味，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，料酒、洋葱切成丝，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，制作这道泡菜汤，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。

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