姜丝加上姜黄粉、印度油番酸奶的黄油酸度嫩化了鸡肉，用面饼蘸取浓郁的鸡奶酱汁是最经典的吃法，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的茄酱拥抱。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳香菜籽粉、印度油番使酱汁变得更加丝滑浓郁。黄油香、鸡奶加入打好的茄酱咖喱酱翻炒至香气四溢，番茄、南亚暖阳它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，印度油番准备洋葱末、黄油最后加入浓鲜奶油和切好的鸡奶新鲜香菜，丁香、茄酱制作这道黄油鸡，南亚暖阳它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，酱汁浓郁，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。浓郁却不辛辣的独特风味，蒜泥、酸甜平衡的风味，鸡肉嫩滑、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、鸡腿肉需经辣椒粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，Garam masala、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，让鸡肉充分吸收香料的风味，放入果汁机打成咖喱酱备用。在锅中融化大量黄油，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，那奶香四溢、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，拆骨撕块备用。 印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，也是印度料理走向世界的温柔名片。豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，

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