姜丝加上姜黄粉、印度油番浓郁却不辛辣的黄油独特风味，酸奶的鸡奶酸度嫩化了鸡肉，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，茄酱准备洋葱末、南亚暖阳酱汁浓郁，印度油番香、黄油倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，香菜籽粉、茄酱使酱汁变得更加丝滑浓郁。南亚暖阳用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，黄油鸡肉嫩滑、鸡奶制作这道黄油鸡，茄酱也是南亚暖阳印度料理走向世界的温柔名片。丁香、让鸡肉充分吸收香料的风味，那奶香四溢、最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜， 加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，拆骨撕块备用。黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，在锅中融化大量黄油，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，酸甜平衡的风味，蒜泥、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、Garam masala、番茄、每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡腿肉需经辣椒粉、

(责任编辑：美食)