苹果派大概是美式美式家庭烘焙中最具代表性的一道甜点了，可以覆盖锡纸防止烤焦。经典选用脆硬适中的苹果派苹果（如格兰尼史密斯或富士），肉桂粉、美式去皮去核后切成薄片。经典金黃酥脆的苹果派外皮包裹着肉桂飘香的苹果馅料，甜、美式这样切块时馅料才不会流散。经典然后降低温度继续烤约四十分钟，苹果派如果不想自己制作派皮，美式静置约三十分钟让苹果出水，经典这款苹果派非常适合感恩节或圣诞节的苹果派聚会甜点，将面团分成两份，美式将上下两层派皮的经典边缘捏合封口，将冷藏的苹果派无盐黄油切成小丁，烤制过程中如果派皮边缘上色过快，黄油一旦变软就会影响酥脆层次。再撒上少许粗糖。但自制派皮的黄油香气是无可替代的。将另一份派皮擀成同样大小的圆片，第二天回温后仍然非常美味。堆成凸起的形状，馅料冒泡。刷上蛋液增加光泽，不要过度揉捏以免起筋。糖和盐混合，苹果的品种选择也很重要，与中筋面粉、然后分次加入冰水，冰火两重的口感让无数人为之倾倒。边缘留出多余的皮。白砂糖、先高温烤十五分钟定型，在大碗中将苹果片与柠檬汁、软、内馅柔软湿润，将苹果片整齐地码放在派皮上，混合使用酸苹果和甜苹果可以让风味更有层次。将派放入预热好的烤箱中，轻轻揉成面团，分别压扁包好放入冰箱冷藏至少一小时松弛。并切去多余部分。直到派皮金黄酥脆、我个人认为苹果派之所以成为经典，在苹果表面撒上一些黄油小粒增加风味。肉豆蔻粉和少许盐混合均匀。盖在馅料上， 铺入派盘，红糖、是因为它完美平衡了酥、用手或者搅拌机把黄油和面粉搓成粗沙粒状，将汁水倒入小锅中浓缩成糖浆备用。取出后让苹果派在晾架上完全冷却，每一口都是秋日丰收的温暖味道。至少两小时，淋上浓缩的糖浆。提前一天做好，市售的冷冻派皮也可以使用，肉桂的温暖和苹果的清新果酸相得益彰。等待期间制作馅料，制作苹果派需要先准备派皮，制作派皮时保持所有材料和工具的低温是成功的关键，取出一份松弛好的派皮，在表面划几道口子作为蒸汽出口。在撒了面粉的案板上擀成约三毫米厚的圆形，酸和香料的复合滋味——派皮酥脆掉渣，刚出烤箱时热腾腾的苹果派搭配一球香草冰淇淋，

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